MENU - czyli lista naszych smakowitości
Szanowni Państwo
Uprzejmie informujemy, že dania w naszej restauracji robione są z najlepszych produktów dostępnych w Kambodzy.
W nas dania przygotowywane sa na zawsze bieżąco, zgodnie z zamówieniem - nie używamy produktów mrożonych oraz nie podgrzewamy w mikrofali. Gotujemy zgodnie z ideą 'slow food', co oznacza, że nasze dania wymagają czasu – ale gwarantujemy, że warto na nie poczekać !
Czas oczekiwania na danie w zależności od ilości gości może wynieść 20-60 minut.
Życzymy Smacznego!
Surówki można dowolnie wybrać lub kombinować:
Golonka z kapustą zasmażaną i musztardą to tradycyjne polskie danie, w którym pieczona golonka serwowana jest z duszoną kiszoną kapustą. Mięso, marynowane w ziołach i przyprawach, najpierw wolno gotowane, później pieczone, jest kruche i soczyste. Kapusta, przyrządzana z cebulą i marchewką, zaostrza smak potrawy. Całość podawana jest z ostrą musztardą i świeżym pieczywem, tworząc idealne połączenie. Ten tradycyjny, wiejski przysmak jest symbolem gościnności i obfitości.
Pierś z kurczaka z talarkami ziemniaczanymi i surówką z kapusty pekińskiej to lekka i aromatyczna propozycja obiadowa. Soczysta pierś z kurczaka, grillowana na złoty kolor z delikatnymi przyprawami, jest doskonałym źródłem białka, a chrupiące talarki ziemniaczane, pieczone na złocisto, idealnie dopełniają całość. Surówka z kapusty pekińskiej, wzbogacona o chrupiącą marchewkę , zyskuje dodatkowy charakter sokowi z limonki. To połączenie jest nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i wartości odżywczych.
Kotlet de volaille z frytkami i surówką z marchewki to popularne danie kuchni polskiej, idealne dla miłośników chrupiących smakołyków. Kotlet de volaille, znany również jako kotlet devolay, to rolada z piersi kurczaka, wypełniona masłem, serem i przyprawami, otoczona chrupiącą panierką. Delikatne mięso wewnątrz i złocista skorupka na zewnątrz tworzą niezapomnianą konsystencję. Podawany jest z porcją frytek i surówką z świeżej marchewki z jabłkiem i rodzynkami, która dodaje lekkości i orzeźwienia
Ta propozycja to sycący obiad, idealny dla miłośników tradycyjnych, domowych smaków. Karkówka, pieczona do perfekcji, jest miękka i soczysta, z delikatnie chrupiącą skorupką na zewnątrz, która zamyka w sobie bogactwo aromatów i smaków. Do tego podawany jest ziemniak gotowany w całości, o masłowym wnętrzu, który stanowi doskonałe uzupełnienie mięsa. Sałatka z świeżych pomidorów i chrupiącego ogórka, doprawiona odrobiną oliwy i ziół, jest świetnym uzupełnieniem głównych składników dania.
Zestaw ten łączy w sobie różnorodność smaków i tekstur. Drobiowe kawałki mięsa, marynowane w bogatych przyprawach, są nabijane na szpadki razem z kawałkami papryki i cebuli, co dodaje słodyczy i chrupkości. Grillowane do złocistości, mięso jest soczyste i pełne smaku. Podawane są z puszystym ryżem, który doskonale komponuje się z soczystymi składnikami szaszłyka. Dodatek delikatnie gotowanej marchewki z groszkiem, doprawionej masłem, wprowadza dodatkową słodycz i kremową teksturę.
Rolada wołowa, z kluskami śląskimi i
modrą kapustą to klasyczne danie kuchni śląskiej, które zachwyca swoim bogactwem smaków i tradycyjnym podejściem do gotowania. Rolada wołowa, wykonana z cienko rozbitego mięsa wołowego, jest wypełniona aromatycznym farszem z cebuli, boczku i ogórka kiszonego. Po zrolowaniu, mięso jest duszone na wolnym ogniu, co sprawia, że staje się niezwykle kruche i soczyste. Kluski śląskie, gładkie i delikatne, idealnie komponują się z gęstym sosem mięsnym. Kapusta modra, czyli
duszona czerwona kapusta, dodaje słodko-kwaśnego akcentu, który wspaniale balansuje intensywność i głębię smaków tego tradycyjnego dania.
Mielony, ziemniaki i buraczki... to klasyka kuchni PRL-u, która przypomina smaki dawnych lat. Soczysty kotlet mielony, przygotowany z dobrze doprawionego mięsa mielonego, jest smażony na złoto i chrupiąco. Towarzyszy mu kremowe puree ziemniaczane, które dzięki swojej gładkości i delikatnemu masłowemu posmakowi stanowi idealne tło dla mięsnych smaków. Surówka z buraków, przyrządzana z tartych buraków z dodatkiem octu i odrobiny cukru, wprowadza słodko-kwaśny element, który doskonale uzupełnia i balansuje całe danie. To prosty, ale wyjątkowo komfortowy posiłek, który pasuje na każdą okazję.
Pieczony, nadziewany marchewką schab to wykwintne danie, które łączy klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Schab, delikatnie nacięty, wypełniony jest świeżą marchewką, co nadaje mięsu soczystość oraz słodkawy aromat po upieczeniu. Podawany jest z lekko przyprawionym ryżem, który stanowi delikatne tło dla intensywnych smaków mięsa. Do dania dołączona jest surówka colesław, przygotowana z chrupiącej kapusty i marchewki w kremowym sosie majonezowym, co dodaje świeżości i orzeźwienia. Całość dopełnia aromatyczny sos, którego tajemnica receptury wzmacnia głębię smaków tego wyjątkowego dania.
Gotowana wieprzowa roladka nadziewana szpinakiem i serem to wyrafinowane danie, które łączy w sobie delikatne i bogate smaki. Mięso wieprzowe, starannie przygotowane i gotowane, by zachować swoją soczystość, jest wypełnione kremowym farszem ze świeżego szpinaku i roztopionego sera, co dodaje daniu wyjątkowej głębi smaku. Podawane jest z ziemniakami puree. Całość dopełnia ciemny,
delikatnie pikantny sos. Dodatkowo, lekka surówka z pora, kukurydzy, marchewki, majonezu i jogurtu, która oferuje orzeźwiający kontrast do całości.
Jest to smakowity wybór na obiad czy kolację. Stek, przygotowany z mięsa z udźca kurczaka, jest delikatnie przyprawiony i grillowany do uzyskania złotego koloru, co sprawia, że jest wyjątkowo soczysty i pełen smaku. Do steku dołączone są gotowane warzywa – marchew, brokuły, fasolka szparagowa oraz kalafior, które zachowują swoją chrupkość i naturalne walory smakowe, dostarczając bogactwo witamin. Uzupełnieniem dania są talarki ziemniaczane, które są pieczone do chrupiącej skórki z zewnątrz, z miękkim i puszystym wnętrzem, dodając sytości i przyjemnej tekstury.
Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną to jeden z najbardziej klasycznych i ukochanych dań kuchni polskiej. Kotlet schabowy, panierowany i smażony na złoty kolor, zachwyca swoją chrupiącą skorupką i soczystym wnętrzem. Towarzyszą mu ugotowane ziemniaki, które swoją prostotą idealnie komplementują intensywny smak mięsa. Kapusta zasmażana, duszona z dodatkiem cebuli i marchewki, z lekką nutą kwaśności od octu, jest podawana jako słodko-kwaśny dodatek, który doskonale balansuje całe danie. To połączenie jest pełne charakterystycznych dla polskiej kuchni smaków, cenionych przez smakoszy na całym świecie.
Smażona ryba z frytkami, surówką z kapusty i ogórka to smaczna interpretacja klasycznego brytyjskiego dania fish and chips, dostosowana do smaków z tradycją polską. Chrupiąca, panierowana ryba, smażona na złoty kolor, serwowana jest ze złocistymi frytkami, które stanowią idealne uzupełnienie delikatnego mięsa ryby. Dodatek surówki z kapusty i ogórka, podkręcany z sokiem z limonki, wprowadza świeży i lekko kwaśny akcent, doskonale kontrastujący z bogatym smakiem głównych składników. Całość tworzy połączenie smaków, które jest zarówno satysfakcjonujące, jak i orzeźwiające, idealne na lunch albo dinner.
Pierś z kurczaka a'la schabowy to lżejsza alternatywa do tradycyjnego wieprzowego schabowego. Pierś z kurczaka, delikatnie przyprawiona i panierowana, jest smażone do uzyskania złotego koloru i chrupiącej skorupki, zachowując jednocześnie soczystość mięsa. Danie serwowane jest z mizerią, czyli orzeźwiającą sałatką z cienko krojonych ogórków z dodatkiem lekkiej śmietany. Do tego podawane są gotowane ziemniaki, które doskonale komplementują danie swoją prostotą i delikatnością. Całość stanowi zdrowszą, mniej kaloryczną opcję, która zadowoli smakoszy szukających alternatywy dla cięższych mięsnych dań.
Gołąbki z ziemniakami puree i sosem pomidorowym to klasyczne danie kuchni polskiej, cieszące się nieustającą popularnością. Gołąbki, przygotowane z delikatnych liści kapusty zawijanych wokół sycącego farszu z mielonego mięsa i ryżu, są pieczone do miękkości, co pozwala na wydobycie głębi smaków. Danie podawane jest z gotowanymi ziemniakami, które stanowią doskonałe dopełnienie miękkości gołąbków. Całość zanurzona jest w aromatycznym, bogatym sosie pomidorowym, który dodaje dania wyjątkowej słodyczy i lekko kwaśnego akcentu. To połączenie tradycyjnych składników sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i sycące.
Gulasz wołowy to bogate i aromatyczne danie, które doskonale łączy w sobie smaki kuchni wschodnioeuropejskiej. Gulasz, przygotowywany z kawałków wołowiny, bardzo wolno duszonych z cebulą, papryką, grzybami i bogatym zestawem przypraw, jest esencją głębi i intensywności smaku. Mięso staje się niezwykle kruche i soczyste, idealnie wchłaniając aromaty sosu. Kopytka, czyli tradycyjne polskie kluski ziemniaczane, są miękkie i delikatne, stanowiąc doskonałą bazę do absorpcji gęstego, pikantnego sosu gulaszu. Dodatek buraczków, podanych w formie surówki lub lekko podduszonych, wprowadza słodki i lekko ziemisty element, który świetnie pasuje do tego dania.
Bigos z pieczywem to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, często nazywane "polskim gulaszem". Jest to potrawa wieloskładnikowa, która łączy w sobie kapustę kiszoną i świeżą, różne rodzaje mięs, w tym kiełbasę i wędzonki, duszone razem z bogatym dodatkiem przypraw takich jak majeranek, liść laurowy i czarne pieprze. Składniki te są powoli gotowane, często przez kilka dni, aby smaki mogły się przegryźć i zintensyfikować. Bigos serwujemy z świeżym pieczywem, idealnym do maczania w aromatycznym, soczystym sosie. To danie jest nie tylko głęboko zakorzenione w polskiej tradycji kulinarnej, ale także oferuje ciepło i satysfakcję.
Leczo warzywne z ryżem to danie wywodzące się z kuchni węgierskiej, które przez ostatnie dekady zyskało dużą popularność i uznanie w Polsce. Jest to
kolorowe i pożywne ragout warzywne, zawierające mieszankę sezonowych warzyw
takich jak papryka,marchewka, pomidory, grzybki shimeji i cebula, duszonych do
miękkości. Podawane z puszystym ryżem, leczo staje się kompletnym, sycącym posiłkiem, który świetnie łączy w sobie zdrowie i smak. Idealne dla tych, którzy cenią sobie wegetariańskie opcje obiadowe, leczo z ryżem jest dowodem na to, jak danie z innej kultury może stać się lubianym elementem lokalnej kulinariów.
Jest to elegancka i kolorowa wegetariańska przystawka, którea zachwyca swoją prostotą i głębią smaku. Cienko pokrojone, plastry buraków są podawane z delikatnym dressingiem na bazie octu balsamicznego, co dodaje lekkości i świeżości. Danie jest często wzbogacane o kruszone orzechy i dodatek sera co wprowadza dodatkową teksturę i ciekawe doznanie dla podniebienia.
Galaretka wieprzowa, znana również jako zimne nóżki, to klasyczna polska przystawka. Jest to studzienina wykonana z żelatynowego bulionu, w którym gotowane są części wieprzowe bogate w kolagen, takie jak np. nóżki. Po ugotowaniu, mięso jest drobno siekane lub krojone, układane w formach i zalewane klarownym bulionem, aby stężało, tworząc galaretę.
Pyra z gzikiem to tradycyjna przystawka pochodząca z Wielkopolski, serwowana głównie w zachodniej Polsce. "Pyra" w lokalnym dialekcie oznacza ziemniak, a "gzik" to świeży twaróg mieszany z jogurtem lub śmietaną, doprawiony cebulą, szczypiorkiem oraz solą i pieprzem. Ziemniaki są gotowane w mundurkach, po czym podawane są na ciepło z obficie nałożonym gzikiem na wierzch.
Deska serów i wędlin z pieczywem to uniwersalna przystawka, idealna zarówno jako elegancki starter przed daniem głównym, jak i jako dodatek do degustacji piwa czy wina. Na desce znajduje się wybór starannie dobranych serów, od delikatnych po intensywne w smaku, oraz różnorodne wędliny, w tym szynki, salami i kiełbasy. Komplet uzupełnia świeże pieczywo.
Placki kukurydziane to smakowita i uniwersalna przystawka, która świetnie sprawdzi się na różne okazje. Przygotowane z mąki kukurydzy, te złociste i chrupiące placki oferują delikatną słodycz kukurydzy, która idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami.
Drobiowy rosół z makaronem to klasyczna, polska zupa, której głównym składnikiem jest klarowny wywar przygotowany na bazie kurczaka. Do bulionu dodawane są warzywa jak marchew, pietruszka, i cebula, które nadają zupie bogate, głębokie aromaty. Po ugotowaniu, zupa jest klarowana, a następnie podawana z al dente ugotowanym makaronem, marchewką i natką pietruszki, co dodaje daniu tekstury i wzbogaca smak.
Żurek to tradycyjna polska zupa kwaszona, przyrządzana na bazie zakwasu żytniego, który nadaje jej charakterystyczny, lekko kwaśny smak. Wzbogacona jest wędzoną kiełbasą, wędzonką oraz warzywami takimi jak ziemniaki, marchew i czosnek, co tworzy głęboki i satysfakcjonujący aromat. Jest podawana jest z dodatkiem jajka na twardo i posypana majorankiem.
Ogórkowa to aromatyczna polska zupa, przygotowywana na bazie wywaru mięsnego lub warzywnego, wzbogacona kiszonymi ogórkami, które nadają jej wyjątkowy, lekko kwaśny smak. Do zupy dodaje się zazwyczaj ziemniaki, marchew oraz śmietanę, co sprawia, że jest kremowa i sycąca.
Ogórkowa to popularna zupa w polskiej kuchni, ceniona za swoje orzeźwiające właściwości i głęboki smak.
Gulaszowa to gęsta i sycąca zupa o bogatym smaku, inspirowana tradycyjnym węgierskim gulaszem. Przygotowywana jest z dużą ilością kawałków mięsa wołowego, które są duszone razem z cebulą, marchewkę oraz innymi warzywami, takimi jak ziemniaki i marchew. Całość jest aromatyzowana przyprawami takimi jak papryka słodka lub ostra, co nadaje zupie charakterystyczną głębię i lekko pikantny posmak.
Kapuśniak to tradycyjna polska zupa przygotowywana na bazie kiszonej kapusty, która nadaje jej charakterystyczny, lekko kwaśny smak. Wzbogacana jest różnymi rodzajami mięs, najczęściej wędzonymi, takimi jak kiełbasa czy boczek, co dodaje głębi i intensywności smakowej. Do zupy często dodaje się ziemniaki, co sprawia, że jest ona bardzo sycąca. Smakuje najlepiej z świeżą pajdą chleba.
Fasolowa to pożywna zupa, popularna w wielu kuchniach Europy Wschodniej, w tym w Polsce. Jest przygotowywana na bazie białej fasoli, która jest wcześniej moczonej, a następnie gotowanej z dodatkiem aromatycznego wędzonego mięsa, takiego jak kiełbasa czy boczek. Zupa jest wzbogacona o różnorodne warzywa, które dodają jej sycącości. Fasolowa jest często doprawiana majerankiem i czosnkiem, co podkreśla jej bogaty, pełny smak.
Barszcz czerwony z uszkami mięsnymi to elegancka i aromatyczna zupa, która jest głęboko zakorzeniona w tradycji polskiej kuchni. Jest to klarowny wywar przygotowany z buraków, co nadaje mu charakterystyczną, intensywnie czerwoną barwę i lekko słodkawy, ziemisty smak. Zupa jest doprawiona czosnkiem, majerankiem oraz innymi przyprawami, które podkreślają jej głębię. W barszczu pływają uszka – małe pierożki wypełnione mięsnym farszem, dodające zupie sycącego charakteru.
Pomidorowa z lanymi kluskami to klasyczna i lubiana zupa, charakteryzująca się bogatym, głębokim smakiem dojrzałych pomidorów. Jest przygotowywana na bazie rosołu z dodatkiem przecieru pomidorowego co nadaje jej intensywną barwę i aromat. Do zupy dodawany jest makaron czyniąc danie bardziej sycącym. Pomidorowa jest doprawiana bazylią, oregano oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem i podawana z kleksem śmietany
Polskie pierogi to jedno z najbardziej charakterystycznych i cenionych dań kuchni polskiej, będące wszechstronnym daniem, które można dostosować do różnych gustów i preferencji. Tradycyjnie składają się z cienkiego, elastycznego ciasta, które jest wypełniane różnorodnymi farszami, a następnie formowane w półksiężyce i gotowane lub pieczone.
W naszej ofercie znajdują się trzy wersje pierogów: dwie mięsne i jedna wegetariańska. Każda z tych wersji może być przygotowana na dwa sposoby: gotowane lub pieczone.
Bez względu na to, czy wybierzesz gotowanie, które sprawia, że pierogi są delikatne i soczyste, czy pieczenie, które nadaje im chrupiącą teksturę, każdy znajdzie coś dla siebie!
PIEROGI GOTOWANE
Nadzienie: gotowany kurczak
Nadzienie: gotowane ziemniaki, twaróg
Nadzienie: gotowane i mielone mieso wieprzowe
PIEROGI PIECZONE (czas oczekiwania min. 30 min)
Nadzienie: gotowany kurczak
Nadzienie: gotowane ziemniaki, twaróg
Nadzienie: gotowane i mielone mieso wieprzowe
Placki ziemniaczane ze śmietaną to popularne danie kuchni wschodnioeuropejskiej, cenione za swoją prostotę i smakowitość. Są to chrupiące, smażone na złoto placki przygotowane z tartych ziemniaków, cebuli, jaj i mąki. Podawane z gęstą, kwaśną śmietaną, placki ziemniaczane zyskują dodatkową kremowość i delikatność. Danie to
uwielbiane jest przez osoby w każdym wieku.
Placek po zbójnicku to sycące i aromatyczne danie kuchni polskiej, pochodzące z regionu Podhala. Składa się z dużego, chrupiącego placka ziemniaczanego, który jest podstawą dla obfitego dodatku gulaszu wieprzowego. Gulasz jest bogato przyprawiony, pełen mięsa oraz cebuli, co nadaje mu intensywny i głęboki smak. Ta pozycja jest typowym odzwierciedleniem regionalnych tradycji kulinarnych.
Kartacze to tradycyjne danie kuchni podlaskiej i litewskiej, znane również jako cepeliny. Są to duże, owalne kluski ziemniaczane, wykonane z surowych i gotowanych ziemniaków, które otaczają obfite nadzienie z mięsa wieprzowego. Mięso jest aromatycznie przyprawione, co sprawia, że wnętrze kartaczy jest soczyste i pełne smaku. Kartacze
są podawane z podprażoną cebulką i skwarkami co dodaje dodatkowego bogactwa smakowego.
Kartacze z mięsem drobiowym to wariant tradycyjnego dania z regionu Podlasia i Litwy, gdzie zamiast wieprzowiny używa się delikatniejszego mięsa drobiowego. Są to duże, owalne kluski ziemniaczane, wykonane z połączenia surowych i gotowanych ziemniaków, wokół których formuje się nadzienie z mielonego mięsa drobiowego. Mięso jest delikatnie przyprawione, co sprawia, że wnętrze kartaczy jest lekkie i pełne subtelnego smaku. Do tego podaje się prażoną cebulkę i skwarki, co dodaje chrupkości i głębi smakowej.
Spaghetti Bolognese to klasyczne włoskie danie, składające się z makaronu spaghetti podawanego z bogatym i aromatycznym sosem mięsnym. Sos, znany jako ragù alla bolognese, przyrządzany jest z mielonej mieszanki wołowiny i wieprzowiny, cebuli, marchwi i pomidorów, które są duszone na wolnym ogniu, aby smaki mogły się dobrze połączyć. Danie jest doprawiane bazylią, czosnkiem i podawane z parmezanem na wierzchu.
Tagliatelle z krewetkami to eleganckie i smakowite danie kuchni włoskiej, które łączy w sobie delikatny smak świeżych krewetek z jedwabiście gładkimi wstążkami makaronu tagliatelle. Krewetki są szybko smażone na oliwie z dodatkiem czosnku, co nadaje im intensywny aromat. Do tego dodaje się świeże zioła takie jak bazylia lub pietruszka oraz odrobinę białego wina, które wprowadza lekkość i świeżość do dania. Pasta posypana jest parmezanem.
Makaron z wieprzowymi pulpecikami to sycące i aromatyczne danie, które łączy miękkie, soczyste kuleczki mięsne z ulubionym rodzajem makaronu. Pulpeciki, przygotowywane z mielonego mięsa wieprzowego, są doprawiane ziołami takimi jak majeranek i tymianek, czosnkiem oraz cebulą, co nadaje im wyjątkowego smaku. Po usmażeniu, pulpeciki są duszone w gęstym, pomidorowym sosie, który doskonale komponuje się z makaronem, okraszone parmezanem.
Makaron z kurczakiem i warzywami to lekki i kolorowy posiłek, idealny dla tych, którzy cenią sobie zdrowe i szybkie dania. Smażone kawałki piersi kurczaka są połączone z mieszanką świeżych warzyw, takich jak brokuły, grzybki shimeji, cebulę, czerwona papryka i marchewka, które dodają dania chrupkości i różnorodności smakowej. Wszystko to jest połączone z makaronem kolankowym z dodatkiem czosnku oraz ziół i podawane z parmezanem na wierzchu.
ZIMNE
GORĄCE
PIWO | WINO | WÓDKA | WHISKEY
Jajecznica, zestaw serów, wędlin oraz warzyw, świeże pieczywo.
Jajko sadzone, bekon, smażone kiełbaski, fasola w pomidorach, świeże pieczywo.